为提高食品从业人员素质，有效预防食品安全事故发生，促进学校食堂的健康发展，武进区市场监督管理局于11月4日下午，在我校9220教室组织了食品从业人员培训，我校食堂负责人、骨干员工80余人参加了培训，培训由常州工程职业技术学院检验检测认证学院李颖超博士主讲。
李博士从七个方面深入浅出地讲解了食品采购和贮存、食品加工操作规范、餐饮具卫生与消毒、预防食物中毒等内容；培训结束后，全体员工进行了现场考核，并全部通过考核获得《食品从业人员培训合格证书》。
文：李敏敏 图：霍迎旦（外校） 审核：管俊洛
培训现场
