10月23日下午，后勤保障部联合中华饮食文化传承基地开展“后勤食育融教课堂”第十一期“霜降饮食文化讲座与美食制作”活动，共计43名学生参加。
活动伊始，中国烹饪大师、公共营养技师张志青开展“霜降润燥，食养有道”主题文化讲座，生动讲解了霜降节气的物候特征与养生重点，深入浅出地分析了“防秋燥、防秋寒、防秋郁”的饮食智慧，重点介绍了柚子和白萝卜的食疗价值。随后，同学们在张大师后勤学缘餐厅面点团队的指导下，分组协作，亲手制作蜂蜜柚子茶与萝卜丝酥饼。柚子茶制作区，同学们细心地将柚子皮切成细丝，耐心熬煮果肉与冰糖，空气中弥漫着柚子特有的清新和甜蜜；酥饼制作区，则是一派热火朝天的景象，擦丝、调馅、和面、包制，活动现场暖意融融，笑语盈盈。

本次活动不仅是一堂生动的传统文化实践课，更是一次温暖的校园社交体验。它让同学们在亲手劳作中感知了时令节气的变迁，领悟了传统饮食文化的智慧，更在协作与分享中加深了彼此的情谊。这份源于传统文化、成于亲手创造的温暖，将继续伴随着同学们，迎接渐深的秋意。

文：张晓燕 图：吕静

审核：蒋艳 复审：潘璐 终审：李凯

合影留念

现场制作