为传承中华优秀传统文化、倡导团圆向上的和谐氛围、搭建中外学生文化交流桥梁，我校于中秋佳节前夕精心策划开展了“一饼承心意，中秋谢亲恩”食育融教系列活动，活动由学校主办，后勤保障部、美食城餐厅、学子餐厅、学海餐厅、西点餐厅共同承办。

9月24日到9月25日，“中秋文化”食育小课堂率先拉开序幕，72名在校中国学生和30名国际学院留学生通过自主报名参与其中。中国烹饪大师、公共营养技师张志青详细讲述了中秋节的起源、习俗与文化内涵，让大家了解中秋节所承载的团圆寓意与人文价值。随后的实践环节，面点师傅指导师生现场手工制作月饼，从面团与酥油的精准配比，到揉制饼皮时的力度把控，再到包裹馅心、按压印记的细节技巧，每一步都体现和传递了“匠人精神”。同学们围站在操作台前，认真地跟着步骤实践，将和好的面与酥油按比例揉在一起做成饼皮，将馅心包裹好，盖上印记。当一个个带着温度的手工月饼成型时，同学们兴奋地展示着自己的作品，纷纷表示亲手制作月饼是一次难忘的文化体验，要将自己亲手制作的月饼带回家给自己父母品尝。同学们在制作中增进了友谊，也在指尖的触感里直观感受到中华传统美食文化的独特魅力，激发了感恩父母的情怀。

9月24日到9月28日，在学校二食堂一楼学子餐厅南门，一批批、近千块月饼被送到师生手中。香甜的豆沙，咸鲜的五仁，鲜香的鲜肉，每一口月饼的滋味，都像一把“记忆钥匙”，唤醒了心底对亲人的思念。现场许多同学通过电话、视频等方式向父母轻声诉说，用真挚言语传递思念与感恩，在味蕾的满足与文化的熏陶中，让中秋的团圆意蕴与人文温度直抵人心。

10月6日中秋节当日，宿管阿姨将一块块象征团圆的月饼送到每一位留校生手中，让未能归家的学子在温馨的氛围中感受到“在校如在家”的关怀。

本次活动，不仅丰富了校园文化生活，也为中外学生提供了文化交流的平台，通过寓教于食的方式，强化了学生的感恩意识与文化认同。后期，后勤保障部将继续探索更多元的方式，为校园文化注入活力。

文：张晓燕 图：潘璐

初审：蒋艳 复审：潘璐 终审：李凯

现场讲座

动手制作

合影留念

月饼派送