为全面提升校园餐饮服务管理水平，切实保障广大师生饮食安全，3月17日下午，后勤保障部在9115教室开展2026年春季学期食品安全专题培训。餐饮管理科管理人员、各食堂主任（经理）、业务骨干及新进员工等72人参加本次培训。

培训会上，餐饮管理科张志青作《国家食品安全新规解读及食品安全管理》专题培训，系统解读2025—2026年国家最新食品安全法规政策，围绕食堂日常运营中的合规管理要点、潜在风险识别与系统性防控策略等内容进行了详细阐述。随后，餐饮管理科李敏敏作《食品安全危机管理，预防及事故应急处置》专题培训，着重强调树立“预防为主，全程控制”的危机管理理念，详细梳理食品安全事件发生后的标准化报告流程、现场应急处置规范及后续整改提升方向。

此次专题培训内容详实、针对性强，有效提升了我校餐饮服务团队的专业素养，为筑牢校园食品安全防线、全力保障师生饮食健康奠定了坚实基础。下一步，后勤保障部将持续推进食品安全培训常态化、制度化开展，以更高标准、更实举措，用心守护师生“舌尖上的安全”。

文：张晓燕  图：李敏敏

张志青作培训

李敏敏作培训