为加强学校食品安全监督管理，预防食品安全事故发生，落实学校食品安全管理责任，2月26日下午两点，武进区市场监督管理局餐饮监管科余晓科长、湖塘分局周克宇科长、王渊主任等一行4人对我校食堂进行了春季学校食品安全专项检查。后勤总公司副总经理管俊洛、副总经理李圣峰、餐饮公司相关负责人等进行了陪同与检查。

按照检查规定，通过查现场、看台账、提问题、汇总反馈等方式，对我校六个餐厅的操作区、备餐间、专间、仓库及原料验收等场所进行了全面细致检查。现场重点查看了原料索证索票、食品留样管理、添加剂管理、二次更衣及消毒、冰箱储存等情况。

现场检查结束后，检查组对我校食堂食安管理工作的细化提升给予了较高评价，同时对存在的个别问题提出了整改要求。李圣峰副总经理表示：针对存在的问题，要求相关部门或负责人立即整改，餐饮公司进行跟踪检查到位，严格落实“四个最严”要求，确保全院师生舌尖上的安全！

检查西点餐厅添加剂使用

检查学缘餐厅添加剂台账

总结反馈

图/文：李敏敏  审核：陶强