为进一步加强食品安全管理，增强管理人员食品安全监管责任，根据工作计划，餐饮公司于11月28日下午2点，在35栋二楼会议室开展了最新《中华人民共和国食品安全法实施条例》培训学习。餐饮公司主任陶强、相关管理人员、六家餐厅主任及助理等共计16人参加了学习，培训由监管中心李敏敏老师主讲。

培训中，李老师以生动明了的PPT形式展开讲解，从条例的修订过程、新旧条例的内容对比、修订后的主要内容，结合关系到学校食品安全方面的重点，全面解读新《条例》，条例共十章86条内容，明确严格落实“四个最严”，实行最严厉的处罚，落实“处罚到人”，明晰食品生产经营者法律义务和责任，条例于12月1日起正式实施。同时，陶主任作总结并提出今后工作要求：食品安全关系到我校师生员工的切身利益，关系到学校的稳定，我们餐饮全体人员必须高度重视食品安全工作，真正做到不越底线、坚守法规，进一步消除食品安全风险隐患，确保师生饮食安全。

通过培训，让员工们进一步增强了食品安全责任意识，有效促进下一步工作开展，全体管理人员纷纷表示，将今天所学理论结合行动，全面提高全体员工食品安全素质，扎实做好学校食堂食品安全工作。

培训现场

监管中心李敏敏

文：李敏敏  图：潘璐  审核：陶强