为贯彻落实上级和学校有关新冠肺炎疫情防控文件精神，扎实做好我校疫情防控工作，餐饮公司于4月25日—4月27日在二食堂三楼多媒体教室分批举办了《餐饮人员防疫知识与操作规范》专题培训。后勤总公司副总经理管俊洛、相关部门负责人及六家餐厅共计111人参加了培训，培训活动由餐饮公司负责人陶强主持。

本次培训活动分三个部分：第一部分是餐饮公司负责人陶强作培训动员，强调疫情防控工作的重要性，全员必须掌握必备的防疫知识，为复工复学作充分准备；第二部分是后勤总公司副总经理管俊洛作《疫情防控，人人有责》专题培训，全面生动地介绍了国内外疫情的发展、传染病的三要素以及如何做好自身防护等方面内容，提高了疫情防控和自我保护意识；最后餐饮公司监管中心主管李敏敏从八个方面解读了《高校食堂疫情防控工作指南与食堂操作规范》，普及新冠病毒知识，讲解疫情防控期食堂从采购、验收、加工、售卖、消毒、人员晨午检及记录等重点环节操作规范。

培训后期，餐饮公司将结合本次培训内容，对全员进行全覆盖理论考试，不断夯实疫情防控处置能力，降低病毒传播风险，做到守土有责、守土尽责，为学校防疫常态化、打持久战积极贡献力量。

管俊洛作培训

李敏敏作培训

图：吕静 文：李敏敏 审核：陶强