为落实好省市场监管局等四部门印发的《关于切实加强2023年秋季学校食品安全工作的通知》精神，进一步抓好学校食品安全工作，严格落实各项食品安全管理制度，严把学校食品质量准入关，及时发现学校食堂食品安全风险，确保食品安全与生产安全。9月25日上午，后勤保障部副部长陈东升等4人组成的检查组对学校两座食堂开展中秋国庆节前食品安全专项检查。

检查组一行实地检查了学子餐厅、美食城餐厅、西点餐厅、学缘餐厅等，重点对餐厅食品安全“两个责任”落实情况、食品安全风险管控、原材料采购索证索票、贮存分类、烹饪加工、食品留样、添加剂使用等关键环节进行检查，食堂食品安全管理工作整体状况良好。检查组对食堂的食品安全工作予以肯定，要求对检查发现的问题立即做好整改落实。

陈东升要求各食堂高度重视食品安全工作，时刻绷紧食品安全这根弦，尤其要加强对食品供应链、经营运营关键环节、关键控制点以及相关记录的监管，坚决守住食品安全底线，为学校高质量发展保驾护航。

图/文：李敏敏  审核：李凯