为进一步推进校园食品安全排查整治工作，同时增加食堂原材料溯源工作的透明度，保障师生权益， 4月24日下午，后勤保障部联合校工会，组织教代会代表、工代会代表、学生代表前往我校冷鲜肉、蔬菜与大米供应基地进行食安观察行动。

在工作人员的带领下，师生代表们深入生产车间，先后参观了大米全自动流水生产线、冷鲜肉检测与储存、蔬菜分拣与农药残留检测区，对场地环境、设施设备的卫生、食材溯源与加工过程进行了观察。最后，代表们与企业负责人进行交谈，了解企业食品安全管控措施。

本次食安观察行动，进一步促进了学校食堂管理的公开和透明度， 将食材生产供应的“幕后”工作搬到“台前”，下一阶段，后勤保障部将定期开展校园食安主题活动，与师生携手形成合力，抓实做细校园食品安全每一个环节，为师生饮食安全保驾护航。

文：吕静  图：孙媛、李敏敏  审核：李凯

食安观察现场