为进一步夯实校园食品安全主体责任，强化食堂管理人员的“风险意识”和“责任意识”，根据年度培训计划，后勤保障部于7月8日下午，在9号楼9117开展了学校食堂食品安全管理人员能力提升专项培训，本次学习也是后勤保障部直属党支部2024年“本领能力建设”专项学习（第六期）学习内容。学校食堂食品安全总监、食品安全员共计15人参加培训，培训由后勤保障部张志青主讲。

培训紧紧围绕学校食品安全工作各岗位人员的考核要求，通过“理论讲解＋知识测试”的方式，从掌握相关法律法规知识、食品安全相关制度、食品安全风险防控、熟悉设施设备操作流程、具备自我培训与培训他人的能力、预知与处置食品安全风险能力等内容进行讲解。培训会后，对参训人员进行了食品安全知识闭卷考试。

后勤保障部将持续开展食品安全业务培训，严格按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》、《食品经营许可审查通则》的文件要求，压紧压实主体责任，加强部门协作，提高学校食品安全治理水平，共同保障学校食品安全。 

文：李敏敏  图：张晓燕  审核：李凯

理论讲解

知识测试